Translate
Pizza
Σουβλάκια
Ψητά - Grill
Οι ερευνητές στο MIT έχουν αναπτύξει έναν αισθητήρα για την παρακολούθηση της φυτικής ορμόνης αιθυλενίου για να προσδιορίσουν πότε τα φρούτα και τα λαχανικά πρόκειται να χαλάσουν. «Το αιθυλένιο είναι ένα μεγάλο μέρος του τρόπου με τον οποίο η φύση ρυθμίζεται,» λέει ο Timothy Swager, John D. MacArthur καθηγητής χημείας στο MIT και επικεφαλής συγγραφέας της μελέτης,...
Learn more
Επί του παρόντος, χρειάζονται περισσότερα από δύο χρόνια – καθώς και μεγάλη γη και νερό – για να φτιάξετε μια μπριζόλα. Και αυτή η διαδικασία – εκτροφής αγελάδας για παραγωγή μπριζόλας εκπέμπει επίσης πολλά αέρια θερμοκηπίου, λέει η Lisa Dyson, CEO και συνιδρυτής της Air Protein . «Αν θέλουμε να καλλιεργούμε τρόφιμα πιο αποτελεσματικά και βιώσιμα για...
Learn more
Οι επενδύσεις στη βιομηχανία τεχνολογίας γεωργικών προϊόντων διατροφής ανήλθαν σχεδόν στα 20 δισεκατομμύρια δολάρια το 2019, σύμφωνα με την έκτη ετήσια έκθεση Agri-FoodTech Investing AgFunder . Οι εναλλακτικές πρωτεΐνες, που περιλαμβάνονται στην κατηγορία Innovative Food της έκθεσης, αντιπροσωπεύουν έναν από τους τομείς με τις μεγαλύτερες επενδύσεις, διπλασιάζοντας τη χρηματοδότηση που έλαβε από ένα χρόνο νωρίτερα. Ένας λόγος για τη...
Learn more
Ερευνητές στο Δυτικό Πανεπιστήμιο έχουν εντοπίσει ένα μόριο που βρίσκεται σε πορτοκάλια και μανταρίνια που θα μπορούσαν να κρατήσουν το κλειδί για την αναστροφή της παχυσαρκίας και την υποτροπή της συσσώρευσης πλάκας στις αρτηρίες. Το μόριο, που ονομάζεται nobiletin, δόθηκε σε ποντίκια που έλαβαν δίαιτα με υψηλή περιεκτικότητα σε λιπαρά και υψηλή χοληστερόλη. Το αποτέλεσμα ήταν...
Learn more
Πριν από την εμφάνιση των παραγγελιών SARS-CoV-2 (COVID-19) και παραμονής στο σπίτι, ένα από τα μεγαλύτερα παράπονα των απασχολημένων ατόμων δεν είχε χρόνο να προετοιμάσει και να μαγειρέψει ισορροπημένα γεύματα. Μια νέα συσκευή δείχνει υπόσχεση για την επίλυση αυτού του προβλήματος – για όσους μπορούν να το αντέξουν οικονομικά. Το Suvie είναι μια έξυπνη συσκευή πάγκου που ψύχει και...
Learn more
